邪惡楓糖蛋糕
有什麼食物會比芝士蛋糕更邪惡? 就是芝士蛋糕加牛油再加楓糖漿。簡單又易做，不用時時都計算吃了多少卡路里，偶然都需要讓自己放鬆一下。 材料 製作步驟 楓糖漿購買連結 …
森記食堂
龍蝦膏炒飯
當雪櫃有吃剩的冷飯，大家都喜愛作個炒飯。簡單的可以加隻蛋，但如果想豪華一點，可以配上龍蝦膏及少許海鮮食材。一樣是幾分鐘的時間就能製作出海鮮味十足的炒飯。 材料 冷飯 龍蝦膏(一罐) 急凍蝦、帶子、蟹柳、栗米粒 …
港式酥皮龍蝦湯
大家喜歡香港某意式連鎖餐廳的酥皮龍蝦湯嗎? 其實用大部分超市能夠買到的食材不用半小時就能製作出大人細路都鐘意的酥皮龍蝦湯。 材料(2人份量) 牛油 (一片) …
簡單龍蝦湯
一般製作龍蝦湯，需要用到新鮮龍蝦去製作湯底。而換上用龍蝦膏就能減少很多製作時間，但又不失龍蝦的鮮味。這食譜最適合繁忙的都市人，簡簡單單地就能烹調出精緻的二人西餐。 材料 (2人份量) 紅蘿蔔(一條) 洋蔥 …
龍蝦膏鮮蝦會意粉
想食龍蝦意粉，不一定要幫襯西餐廳或大酒店，也不用買隻龍蝦那麼大費周章。就算沒有真的龍蝦肉，用龍蝦膏來烹調的意粉一樣可以啖啖龍蝦鮮味。 材料 (一碟二人份量) 已切西籣花 (幾件) …
龍蝦膏茶碗蒸
如你家中的小朋友都喜愛到日式餐廳點日式茶碗蒸，其實用自選海鮮在家製作日式茶碗蒸一點都不難，更可以按自己喜愛放入不同的配料。這次森記以海鮮作主題，用龍蝦膏製作海鮮味非常豐富的日式茶碗蒸。 材料(二人份量) 雞蛋(2隻) 蟹柳(2條) 蝦(3隻) …
龍蝦膏多士
這是一款超簡單的PARTY FOOD，但賣相與味道卻一點都不簡單。而且食落有豐富的海鮮味，醬料彷彿是以新鮮龍蝦膏製作來的。 材料 法式麵包 龍蝦膏(一罐) …