龍蝦係王子島其中一樣特產。漁民出海攞到嘅龍蝦經加工後會賣到世界各地，但係大多數嘅客人都要蝦肉唔要蝦頭，於是聰明嘅漁民就將人地唔要嘅蝦頭入面嘅蝦膏製成罐頭。
呢隻罐頭一直都係做內銷，連加拿大人都好少知道呢樣食品。茂里都都係經本地人介紹先識搵到，因為連Walmart 都無得賣。
罐頭打開一條罅就聞到湧出嚟嘅龍蝦味，顏色係深橙色所以我認為入面嘅蝦膏應該已經煮熟。
老實講陣味唔係人人頂得住，所以我唔建議大家直接食。呢隻龍蝦膏最好係再煮吓先食，配合洋蔥、芫茜就可以令陣蝦味mile D。
茂里做左D研究，用佢煮豉油西餐就最Perfect池。整茶記會意粉或者忌廉湯加D落去就幫個餸升”呢” 變龍蝦會意粉同龍蝦海皇湯。就算係簡簡單單做件多士出嚟都會升級變酒店HIGH TEA 嘅蝦多士。
呢隻罐頭最啱唔多識煮嘢食又想冧吓拖友嘅少男少女，跟住茂里喺本站推介嘅食譜就夠晒用嚟呃LIKE同放閃。